1. Del rødløken i to på langs og skjær den i svært tynne halvringer (pluma).
2. Dryss en klype salt over løken i en bolle, hell på kaldt vann og bløtlegg i 10 minutter mens du gnir den noen ganger – da blir den mildere, men holder seg sprø. La renne godt av.
3. Skrell tomatene (skjær et kryss i skallet og dypp i varmt vann i 30 sekunder, så kan skallet trekkes av) og skjær dem i tynne halvmåner.
4. Fjern frøene fra den grønne chilien og skjær den i svært tynne ringer.
5. Vend tomatene, løken og chilien sammen i en bolle, hell olivenoljen over og salt.
6. Dryss rikelig med hakket koriander over og server straks til grillet kjøtt eller empanadas.
Tips: Dette er Chiles nasjonalsalat og obligatorisk tilbehør til asado under feiringen av 18. september – hele hemmeligheten er skrelte tomater og «utvasket» løk.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.