1. Ljubičasti luk uzdužno prepolovite i narežite na vrlo tanke polukrugove (pluma).
2. Luk u zdjeli pospite prstohvatom soli, prelijte hladnom vodom i namačite 10 minuta, nekoliko puta trljajući – tako gubi ljutinu, ali ostaje hrskav; dobro ocijedite.
3. Paradajz ogulite (zarežite križno, uronite u vrelu vodu na 30 sekundi i kožica se može skinuti) i narežite na tanke polumjesece.
4. Zelenom čiliju uklonite sjemenke i narežite na vrlo tanke kolutove.
5. U zdjeli pomiješajte paradajz, luk i čili, prelijte maslinovim uljem i posolite.
6. Obilno pospite sjeckanim korijanderom i odmah poslužite uz grilovano meso ili empanade.
Savjet: U Čileu je ovo nacionalna salata, obavezan prilog asadu tokom praznika 18. septembra – cijela tajna je oguljeni paradajz i „isprani“ luk.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.