1. Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, zatim narežite na trake; jaja kuhajte 10 minuta, ogulite i narežite na četvrtine.
2. Na ulju dinstajte sitno sjeckani luk 10 minuta, dodajte mljevenu govedinu i pržite usitnjavajući dok ne izgubi ružičastu boju; začinite kimom, mljevenom crvenom paprikom, solju i biberom i kuhajte još 10 minuta – to je pino.
3. Kukuruz šećerac s listovima bosiljka i mlijekom usitnite u blenderu u pire, u šerpi otopite maslac, ulijte pire i kuhajte uz stalno miješanje 10–15 minuta, dok se ne zgusne poput palente; začinite solju.
4. U zemljanu posudu (ili vatrostalnu posudu) rasporedite pino, preko njega trake piletine, četvrtine jaja, masline i grožđice.
5. Sve pokrijte kukuruznom kremom, poravnajte površinu i pospite šećerom.
6. Pecite u rerni na 200 °C 30–35 minuta, dok se površina ne karamelizira i dobije zlatnosmeđe mrlje; ostavite 10 minuta i poslužite s ensaladom chilenom.
Savjet: Šećer na vrhu nije greška: čileanski ukus voli kontrast slatke korice i slanog začinjenog mesa – ako želite manje slatko, prepolovite količinu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.