Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie prsia varíme v osolenej vode 20 minút a potom nakrájame na pásiky; vajcia varíme 10 minút, ošúpeme a rozštvrtíme.
2. Na oleji dusíme nadrobno nasekanú cibuľu 10 minút, pridáme mleté hovädzie mäso a za rozdeľovania na drobné kúsky opekáme, kým nestratí ružovú farbu; dochutíme rascou, mletou paprikou, soľou a čiernym korením a varíme ešte 10 minút – to je pino.
3. Sladkú kukuricu rozmixujeme v mixéri s bazalkovými lístkami a mliekom na pyré, v hrnci rozpustíme maslo, prilejeme pyré a za stáleho miešania varíme 10–15 minút, kým nezhustne ako polenta; osolíme.
4. Do hlinenej misy (alebo zapekacej misy) rozložíme pino, naň rozdelíme kuracie pásiky, štvrťky vajec, olivy a hrozienka.
5. Všetko prikryjeme kukuričným krémom, povrch uhladíme a posypeme cukrom.
6. Pečieme v rúre pri 200 °C 30–35 minút, kým povrch neskaramelizuje a nevytvoria sa zlatohnedé škvrny; necháme odpočívať 10 minút a podávame s ensalada chilena.
Tip: Cukor na povrchu nie je omyl: čilská chuť obľubuje kontrast sladkej kôrky a slaného koreneného mäsa – ak chceme menej sladkú verziu, množstvo znížime na polovicu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.