1. Gjoksin e pulës e ziejmë në ujë me kripë për 20 minuta, pastaj e presim në shirita; vezët i ziejmë për 10 minuta, i qërojmë dhe i ndajmë në katërsh.
2. Në vaj kaurdisim qepën e grirë imët për 10 minuta, shtojmë mishin e grirë të viçit dhe e skuqim duke e thërrmuar derisa të humbasë ngjyrën rozë; e rregullojmë me karvi, paprike, kripë e piper dhe e gatuajmë edhe 10 minuta – ky është pino.
3. Misrin e ëmbël e bëjmë pure në blender me gjethet e borzilokut dhe qumështin; shkrijmë gjalpin në një tenxhere, hedhim purenë dhe e gatuajmë duke e përzier vazhdimisht për 10–15 minuta, derisa të trashet si polentë; e rregullojmë me kripë.
4. Në një enë balte (ose zjarrduruese) shtrojmë pino-n dhe mbi të shpërndajmë shiritat e pulës, vezët e ndara në katërsh, ullinjtë dhe rrushin e thatë.
5. E mbulojmë të gjithën me kremin e misrit, e rrafshojmë sipërfaqen dhe e spërkasim me sheqerin.
6. E pjekim në furrë në 200 °C për 30–35 minuta, derisa sipërfaqja të karamelizohet dhe të marrë njolla të arta; e lëmë të pushojë për 10 minuta, pastaj e shërbejmë me ensalada chilena.
Këshillë: Sheqeri i hedhur sipër është i qëllimshëm: shija kiliane pëlqen kontrastin mes kores së ëmbël dhe mishit të kripur me erëza – nëse e dëshiron më pak të ëmbël, përgjysmoje sasinë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.