Čīles gaļas pīrāgs ar kukurūzas krēmu (Pastel de choclo)

Pamatēdiens + piedevas 120 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
603kcal
40gOlbaltumvielas
43gOgļhidrāti
33gTauki
Sastāvdaļas
  • Pino (gaļas pamatam)
  • 500 g malta liellopa gaļa
  • 2 gab. sīpoli
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. ķimenes
  • 1 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pildījuma piedevām
  • 2 gab. vistas krūtiņa
  • 3 gab. ola
  • 12 gab. melnās olīvas
  • 40 g rozīnes
  • Kukurūzas krēmam
  • 800 g cukurkukurūza
  • 20 g baziliks
  • 200 ml piens
  • 40 g sviests
  • 2 ēdk. cukurs
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Vistas krūtiņu sālsūdenī vāriet 20 minūtes, tad sagrieziet strēmelēs; olas vāriet 10 minūtes, nolobiet un sagrieziet ceturtdaļās.

2. Eļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 10 minūtes, pievienojiet malto liellopa gaļu un drupinot cepiet, līdz zūd rozā krāsa; pievienojiet ķimenes, malto papriku, sāli un piparus un gatavojiet vēl 10 minūtes; tas ir pino.

3. Cukurkukurūzu ar bazilika lapām un pienu blenderī sablendējiet biezenī, katlā izkausējiet sviestu, ielejiet biezeni un, nepārtraukti maisot, gatavojiet 10–15 minūtes, līdz sabiezē kā polenta; pievienojiet sāli.

4. Māla traukā (vai karstumizturīgā traukā) izklājiet pino, virsū sadaliet vistas strēmeles, olu ceturtdaļas, olīvas un rozīnes.

5. Visu pārklājiet ar kukurūzas krēmu, izlīdziniet virsu un pārkaisiet ar cukuru.

6. Cepiet 200 °C cepeškrāsnī 30–35 minūtes, līdz virsa karamelizējas ar zeltaini brūniem plankumiem; atpūtiniet 10 minūtes un pasniedziet ar ensalada chilena.

Padoms: Cukurs virspusē nav kļūda: Čīles gaumei patīk saldās garoziņas un sāļās, pikantās gaļas kontrasts; mazāk saldai versijai samaziniet daudzumu uz pusi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.