1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ 20 นาที หั่นเส้น ต้มไข่ 10 นาที ปอกแล้วผ่าสี่
2. ผัดหัวหอมสับกับน้ำมัน 10 นาที ใส่เนื้อวัวบด ผัดยีจนไม่ชมพู ปรุงคาราเวย์ ผงปาปริกา เกลือ และพริกไทย เคี่ยวต่อ 10 นาที เป็นปิโน
3. ปั่นข้าวโพดหวานกับใบเบซิลและนมจนเนียน ละลายเนยในหม้อ เทข้าวโพดบด เคี่ยวคนตลอด 10–15 นาทีจนข้นคล้ายโพเลนตา ปรุงเกลือ
4. กระจายปิโนในชามดินหรือภาชนะทนไฟ วางไก่เส้น ไข่ผ่าสี่ มะกอก และลูกเกดให้ทั่ว
5. คลุมทั้งหมดด้วยครีมข้าวโพด ปาดหน้าเรียบ โรยน้ำตาล
6. อบที่ 200 °C นาน 30–35 นาทีจนหน้าเป็นคาราเมลและมีรอยเหลืองทอง พัก 10 นาที เสิร์ฟกับเอนซาลาดาชิเลนา
เคล็ดลับ: น้ำตาลโรยหน้าไม่ได้ใส่ผิด ชาวชิลีชอบความต่างของเปลือกหวานกับเนื้อเค็มเครื่องเทศ หากชอบหวานน้อยลดปริมาณครึ่งหนึ่ง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ