1. Għalli s-sidra tat-tiġieġ f'ilma mielaħ għal 20 minuta, imbagħad qattagħha fi strixxi; għalli l-bajd għal 10 minuti, qaxxru u aqta' fi kwarti.
2. Sajjar il-basla mqatta' fin fiż-żejt għal 10 minuti, żid iċ-ċanga kkapuljata u aqli waqt li tfarrak sakemm titlef il-kulur roża; ħawwar bil-karwija, il-paprika, il-melħ u l-bżar, u sajjar għal 10 minuti oħra – dan huwa l-pino.
3. Agħmel purè mill-qamħirrum ħelu mal-weraq tal-ħabaq u l-ħalib fi blender, dewweb il-butir f'borma, ferra' l-purè u sajjar għal 10–15-il minuta waqt li tħawwad kontinwament sakemm jeħxien bħall-polenta; ħawwar bil-melħ.
4. Ferrex il-pino f'dixx tal-fuħħar (jew dixx li jiflaħ il-forn), u qassam l-istrixxi tat-tiġieġ, il-kwarti tal-bajd, iż-żebbuġ u ż-żbib fuqu.
5. Għatti kollox bil-krema tal-qamħirrum, illivella l-wiċċ u ferrex iz-zokkor.
6. Aħmi f'forn ta' 200 °C għal 30–35 minuta sakemm il-wiċċ jikkaramellizza u jieħu tikek kannella dehbi; ħalli jistrieħ għal 10 minuti, imbagħad servi ma' ensalada chilena.
Parir: Iz-zokkor fuq il-wiċċ mhuwiex żball: it-togħma Ċilena tħobb il-kuntrast bejn il-qoxra ħelwa u l-laħam mielaħ u mħawwar – jekk tixtiequ inqas ħelu, naqqas il-kwantità bin-nofs.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.