1. Zagrijte rernu na 190 stepeni i pleh veličine oko 20×30 cm premažite maslacem.
2. Luk sitno nasjeckajte i dinstajte na polovini maslaca polako 10 minuta, dok ne postane mekan i sladak; ostavite da se malo prohladi.
3. U zdjeli pjenasto umutite jaja, dodajte preostali otopljeni maslac, mlijeko, dinstani luk, izmrvljeni svježi sir (queso fresco – može se zamijeniti mješavinom fete i ricotte) i so.
4. Postepeno dodajte palentu (kukuruznu krupicu) i izmiješajte bez grudvica; ostavite 10 minuta da krupica upije tečnost – smjesa treba biti gusta, ali se može sipati.
5. Ulijte u pleh, poravnajte i pecite 40–45 minuta, dok površina ne postane zlatnosmeđa, a štapić zaboden u sredinu izlazi čist.
6. Ostavite 10 minuta da se prohladi, zatim narežite na kocke i poslužite mlako uz pečeno meso ili supu.
Savjet: Sopa paraguaya jedina je „čvrsta supa“ na svijetu: prema legendi kuhar je dodao previše kukuruznog brašna u supu predsjednika Lópeza i ispekao je – greška je postala nacionalno jelo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.