1. Painitin ang oven sa 190 digri, at pahiran ng mantikilya ang baking tray na mga 20×30 cm.
2. Tadtarin nang pino ang sibuyas, at sa kalahati ng mantikilya, dahan-dahang pasingawan nang 10 minuto hanggang lumambot at tumamis; hayaang bahagyang lumamig.
3. Sa isang mangkok, batihin ang mga itlog hanggang bumula, idagdag ang natitirang tinunaw na mantikilya, ang gatas, ang pinasingawang sibuyas, ang dinurog na sariwang keso (queso fresco – puwedeng ipalit ang pinaghalong feta at ricotta) at ang asin.
4. Unti-unting ibudbod ang polenta (cornmeal), at haluin hanggang mawala ang buo-buo; hayaang nakababad nang 10 minuto para masipsip ng butil ang likido – dapat malapot pero naibubuhos pa ang halo.
5. Ibuhos sa baking tray, pakinisin, at i-bake nang 40–45 minuto, hanggang maging golden brown ang ibabaw, at malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
6. Hayaang lumamig nang 10 minuto, saka hiwain sa mga kubo, at ihain nang maligamgam kasama ng inihaw na karne o sopas.
Tip: Ang sopa paraguaya ay ang nag-iisang „solidong sopas” sa mundo: ayon sa alamat, naglagay ang isang kusinero ng sobrang daming harina ng mais sa sopas ni Pangulong López, at in-bake niya ito – naging pambansang pagkain ang pagkakamali.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.