1. Furrën e ngrohim paraprakisht në 190 gradë dhe lyejmë me gjalpë një tavë rreth 20×30 cm.
2. Qepën e grijmë imët dhe e kaurdisim ngadalë në gjysmën e gjalpit për 10 minuta, derisa të zbutet e të bëhet e ëmbël; e lëmë të ftohet pak.
3. Në një tas rrahim vezët derisa të bëhen shkumore, shtojmë gjalpin e mbetur të shkrirë, qumështin, qepën e kaurdisur, djathin e freskët të thërrmuar (queso fresco – mund të zëvendësohet me përzierje fete dhe rikote) dhe kripën.
4. Hedhim gradualisht polentën (bollgurin e misrit) dhe e përziejmë pa kokrriza; e lëmë të qëndrojë për 10 minuta që bollguri të përthithë lëngun – masa duhet të jetë e trashë, por të mund të derdhet.
5. E hedhim në tavë, e rrafshojmë dhe e pjekim për 40–45 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë dhe një kunj i futur në mes të dalë i pastër.
6. E lëmë të ftohet për 10 minuta, pastaj e presim në katrorë dhe e shërbejmë të vakët me mish të pjekur ose supë.
Këshillë: Sopa paraguaya është e vetmja “supë e ngurtë” në botë: sipas legjendës, një kuzhinier i hodhi tepër miell misri supës së presidentit López dhe e poqi – gabimi u bë ushqim kombëtar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.