1. Gjalpin e butë e rrahim me sheqerin derisa të bëhet shkumor, pastaj shtojmë të verdhat e vezëve një nga një dhe lëkurën e grirë të limonit.
2. Niseshtenë e misrit, miellin dhe pluhurin pjekës i sitim së bashku dhe ia shtojmë masës me gjalpë; e punojmë vetëm derisa të lidhet – nëse e punojmë tepër, bëhet e fortë.
3. Brumin e mbështjellim me fletë plastike dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
4. E hapim në një sipërfaqe të miellosur në trashësi 5 mm, presim disqe me prerëse të rrumbullakët 5 cm dhe i pjekim në tavë me letër pjekjeje në 170 gradë për 10–12 minuta – disqet duhet të mbeten të bardha, vetëm fundi të marrë ngjyrë; i ftohim plotësisht (janë shumë të brishta).
5. Anën e poshtme të gjysmës së disqeve e lyejmë me një shtresë të trashë dulce de leche dhe sipër vendosim diskun tjetër.
6. Skajet me krem që dalin anash i kalojmë në kokos të grirë.
Këshillë: Alfajores de maicena janë varianti më i butë e më i shkrifët i alfajor-it – pas një dite qëndrimi brumi përthith lagështinë e kremit dhe pothuajse shkrihet në gojë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.