1. Patatet i presim në shkopinj, i njomim në ujë të ftohtë për 20 minuta, i thajmë mirë dhe i skuqim paraprakisht në vaj në 160 °C për 5–6 minuta; i nxjerrim dhe, para servirjes, i skuqim në 180 °C për 2–3 minuta derisa të bëhen krokante, pastaj i kriposim.
2. Kurrizin e viçit e presim në 4 feta të holla (rreth 1 cm), i rrahim pak, i kriposim dhe i piperosim.
3. Në një tigan skuqim bakonin derisa të bëhet krokant, pastaj në yndyrën e tij skuqim biftekët për 1 minutë nga secila anë; mbi secilin vendosim një fetë proshutë dhe mocarelën në feta dhe i lëmë të mbuluar për gjysmë minute që djathi të shkrijë.
4. Ndërkohë skuqim 4 vezë sy, paninet i presim përgjysmë dhe i thekim në tigan me faqen e prerë poshtë.
5. Gjysmat e poshtme të panineve i lyejmë me majonezë, sipër vendosim një gjethe sallate, një fetë domate, biftekun me djathë, bakonin dhe vezën sy; sipër gjysmën e sipërme.
6. E shërbejmë në pjatë me patate të skuqura shkopinj dhe ullinj të gjelbër.
Këshillë: Chivito do të thotë “kec i vogël” – sipas legjendës një mysafir argjentinas kërkoi kec dhe kuzhinieri i dha mish viçi në vend të tij. Emri mbeti.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.