1. Potong kentang memanjang, rendam dalam air dingin selama 20 menit, keringkan benar-benar, lalu goreng awal dalam minyak bersuhu 160 °C selama 5–6 menit; angkat dan, sebelum disajikan, goreng pada suhu 180 °C selama 2–3 menit hingga renyah, lalu beri garam.
2. Potong sirloin menjadi 4 irisan tipis (sekitar 1 cm), pukul-pukul sedikit, lalu beri garam dan merica.
3. Goreng bacon dalam wajan hingga renyah, lalu masak steik dalam lemaknya selama 1 menit pada setiap sisinya; letakkan seiris ham dan irisan mozzarella di atas setiap steik, lalu tutup selama setengah menit agar keju meleleh.
4. Sementara itu, buat 4 telur mata sapi, belah roti bun, dan panggang sisi potongnya dalam wajan.
5. Olesi bagian bawah roti dengan mayones, tata daun selada, irisan tomat, steik berkeju, bacon, dan telur mata sapi di atasnya, lalu tutup dengan bagian atas roti.
6. Sajikan di piring dengan kentang goreng dan zaitun hijau.
Tip: Chivito berarti “kambing kecil” – menurut legenda, seorang tamu Argentina meminta daging anak kambing, tetapi juru masak memberinya daging sapi. Namanya pun bertahan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.