1. Cắt khoai tây thành thanh, ngâm nước lạnh 20 phút, thấm thật khô, chiên sơ trong dầu 160 °C trong 5–6 phút; lấy ra, trước khi dọn chiên ở 180 °C trong 2–3 phút cho giòn, cuối cùng nêm muối.
2. Cắt thịt thăn lưng bò thành 4 lát mỏng khoảng 1 cm, dần nhẹ, nêm muối và tiêu.
3. Chiên bacon trong chảo cho giòn, dùng mỡ đó áp chảo steak mỗi mặt 1 phút; đặt một lát giăm bông và mozzarella thái lát lên mỗi miếng, đậy nắp nửa phút cho phô mai chảy.
4. Trong lúc đó, chiên 4 trứng ốp la, bổ đôi bánh mì tròn, áp mặt cắt xuống chảo nướng vàng.
5. Phết mayonnaise lên nửa dưới bánh, xếp lá xà lách, lát cà chua, steak phô mai, bacon và trứng ốp la; đậy nửa bánh trên.
6. Dọn trên đĩa cùng khoai tây chiên và ôliu xanh.
Mẹo: Chivito nghĩa là “dê nhỏ” – theo truyền thuyết, khách Argentina gọi dê non nhưng đầu bếp phục vụ bò thay thế. Tên gọi vẫn được giữ.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.