Уругвајски сендвич со стек на плато (Chivito)

Главно јадење + прилог 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
1294kcal
64gПротеини
71gЈаглехидрати
82gМасти
Состојки
  • За сендвичот
  • 500 g стек од говедско контрафиле
  • 4 пар. земичка за хамбургер
  • 4 резанка варена шунка
  • 150 g моцарела
  • 120 g бекон
  • 4 пар. јајце
  • 1 пар. главеста зелена салата
  • 2 пар. домат
  • 4 с.л. мајонез
  • 12 пар. зелени маслинки
  • 3 с.л. масло за готвење
  • 1 ч.л. сол
  • 1 прстофат црн пипер
  • За помфритот
  • 5 пар. компир
  • 1000 ml масло за готвење
  • 1 ч.л. сол
Опис

1. Исечи ги компирите на стапчиња, потопи ги во ладна вода 20 минути, добро исуши ги, па претходно пржи ги во масло на 160 °C 5–6 минути; извади ги и пред послужување пржи ги на 180 °C 2–3 минути до крцкавост, па посоли.

2. Исечи го рамстекот на 4 тенки парчиња (околу 1 cm), малку исчукај ги, посоли и побибери.

3. Во тава испржи го беконот до крцкавост, па во маснотијата печи ги стековите по 1 минута од секоја страна; врз секој стави парче шунка и исечкана моцарела и остави покриено половина минута за сирењето да се растопи.

4. Во меѓувреме испржи 4 јајца на око, пресечи ги земичките на половина и потпечи ги со пресечената страна во тавата.

5. Премачкај ја долната половина на земичките со мајонез, додај лист зелена салата, парче домат, стекот со сирење, беконот и јајцето на око; покриј со горната половина.

6. Послужи во чинија со помфрит и зелени маслинки.

Совет: Чивито значи „мало јаре“ – според легендата, аргентински гостин побарал јарешко, а готвачот му дал говедско наместо него. Името останало.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.