1. Omekšali maslac sa šećerom pjenasto izmiješajte, zatim dodajte žumanca jedno po jedno i naribanu limunovu koricu.
2. Kukuruzni škrob, brašno i prašak za pecivo zajedno prosijte i dodajte smjesi s maslacem; mijesite samo dok se ne sjedini – preduga obrada učinit će tijesto tvrdim.
3. Tijesto umotajte u foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
4. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte na debljinu 5 mm, okruglim kalupom promjera 5 cm izrežite krugove i pecite na plehu obloženom papirom za pečenje na 170 stepeni 10–12 minuta – krugovi trebaju ostati bijeli, samo dno dobiva boju; potpuno ohladite (vrlo su krhki).
5. Na donju stranu polovine krugova namažite debeo sloj dulce de lechea i poklopite drugim krugom.
6. Rubove s kremom koja viri uvaljajte u kokosovo brašno.
Savjet: Alfajores de maicena najmekša je i najprhkija varijanta alfajora – nakon jednog dana tijesto upije vlagu kreme i gotovo se topi u ustima.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.