1. Nigh an t-okra agus triomaigh le tuáille tae é – seo an chéim is tábhachtaí, mar éiríonn okra fliuch slaodach. Bain na foircinn agus gearr ina fháinní 1,5 cm é.
2. Téigh leath na hola i bpanna leathan, cuir an t-okra isteach agus frioch ar theas measartha go hard, gan chorraí ar dtús agus ansin á chorraí ó am go chéile, ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go n-imíonn na snáitheanna greamaitheacha agus go ndonnaíonn na himill. Cuir ar phláta é.
3. Frioch an coimín san ola atá fágtha ar feadh leath nóiméad, ansin cuir an t-oinniún slisnithe go tanaí leis agus frioch ar feadh 6–7 nóiméad go dtí go bhfuil sé órdhonn.
4. Measc na trátaí mionghearrtha, an tormairic, lus an choire meilte agus an púdar sillí tríd agus cócaráil ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí go bhfuil masala tiubh agat a scarann óna ola.
5. Cuir an t-okra ar ais, cuir salann leis agus croith an amchur air. Measc go cúramach agus frioch gan chlúdach ar feadh 3–4 nóiméad eile.
6. Riar te le chapati nó le dal agus rís.
Leid: Ní hamháin go n-úraíonn blas géar an amchur (púdar mangó ghlais thriomaithe) é, ach laghdaíonn a aigéadacht slaodacht an okra freisin. Mura bhfuil sé agat, oibríonn beagán sú líomóide freisin, ach ná cuir leis é go dtí an deireadh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.