Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Бамију оперите и кухињском крпом обришите да буде сува – то је најважнији корак, јер влажна бамија постаје слузава. Одсеците крајеве и исеците на колутове од 1,5 cm.
2. У широком тигању загрејте половину уља, додајте бамију и пржите на средње јакој ватри 8–10 минута, прво без мешања, а потом повремено преврћући, док лепљиве нити не нестану и ивице не порумене. Извадите на тањир.
3. У преосталом уљу пола минута пржите кумин, затим додајте танко исечен лук и пржите 6–7 минута до златносмеђе боје.
4. Умешајте ситно сецкани парадајз, куркуму, млевени коријандер и чили у праху и кувајте 4–5 минута док не добијете густу масалу од које се одваја уље.
5. Вратите бамију, посолите и поспите амчуром. Пажљиво промешајте и пржите непоклопљено још 3–4 минута.
6. Послужите вруће уз чапати или дал и пиринач.
Савет: Киселкаст укус амчура (праха од сушеног зеленог манга) освежава, а његова киселост смањује и слузавост бамије. Ако га немате, може послужити мало лимуновог сока, али га додајте тек на самом крају.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.