1. Gearr an t-iasc ina phíosaí 5–6 cm agus cuimil le 1 taespúnóg tormairice agus 1 taespúnóg salainn é. Gearr na prátaí agus an t-ubhthoradh ina chipíní fada agus croith beagán tormairice agus salainn orthu freisin.
2. Téigh an ola mustaird i bpanna go dtí go scaoileann sí deatach (maolaíonn sé seo a blas), ansin frioch an t-iasc ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh go dtí go bhfuil sé órga agus tóg amach é. Frioch na prátaí agus an t-ubhthoradh san ola chéanna ar feadh 4–5 nóiméad freisin agus tóg amach iad.
3. Croith an nigella san ola atá fágtha agus nuair a thosaíonn sé ag siosarnach, cuir na sillí glasa gearrtha ar a bhfad leis.
4. Cuir an sinséar grátáilte, an coimín, an tormairic atá fágtha agus na trátaí ciúbaithe leis agus cócaráil le beagán uisce ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí gur laíon é.
5. Doirt an t-uisce isteach, cuir na prátaí leis agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad; ansin cuir an t-ubhthoradh agus an t-iasc leis agus suanbhruith ar feadh 5–6 nóiméad eile. Is curaí éadrom brothallach é jhol – coinnigh an t-anlann tanaí.
6. Croith lus úr an choire air agus riar le rís chócaráilte.
Leid: Ciallaíonn “macher jhol” leacht éisc sa Bheangáilis – bia laethúil Kolkata agus na Banglaidéise a itear i bpláta domhain le rís. Tugann ola mustaird an blas sainiúil beagán te dó; mura bhfuil sí agat, oibríonn ola neodrach eile freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.