Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kala 5–6 cm tükkideks ning hõõrume sisse 1 teelusikatäie kurkumi ja 1 teelusikatäie soolaga. Lõikame kartulid ja baklažaani piklikeks kangideks ning puistame samuti vähese kurkumi ja soolaga üle.
2. Kuumutame pannil sinepiõli suitsemiseni (see mahedamaks muudabki maitse), praeme kala mõlemalt poolt 2 minutit kuldseks ning võtame välja. Praeme samas õlis kartuleid ja baklažaani 4–5 minutit ning võtame välja.
3. Lisame ülejäänud õlile mustköömned ning kui need hakkavad särisema, pikuti lõigatud rohelised tšillid.
4. Lisame riivitud ingveri, vürtsköömned, ülejäänud kurkumi ja kuubikuteks lõigatud tomatid ning keedame vähese veega 4–5 minutit pudruseks.
5. Valame juurde vee, lisame kartulid ja keedame 10 minutit, seejärel lisame baklažaani ning kala ja laseme veel 5–6 minutit podiseda. Jhol on kerge leemerohke karri – kaste peab jääma vedelaks.
6. Puistame peale värsket koriandrit ning serveerime keedetud riisiga.
Nipp: „Macher jhol” tähendab bengali keeles kalaleent – Kolkata ja Bangladeshi igapäevane roog, mida süüakse sügavast taldrikust riisiga. Sinepiõli annab iseloomuliku kergelt terava maitse; selle puudumisel sobib ka muu neutraalne õli.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.