Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Ribo narežemo na 5–6 cm velike kose in natremo z 1 čajno žličko kurkume ter 1 čajno žličko soli. Krompir in jajčevce narežemo na podolgovate paličice ter prav tako potresemo z malo kurkume in soli.
2. V ponvi gorčično olje segrejemo do dimljenja (tako se okus ublaži), nato ribo na vsaki strani zlato pečemo 2 minuti ter vzamemo ven. V istem olju tudi krompir in jajčevce pražimo 4–5 minut ter vzamemo ven.
3. V preostalo olje dodamo semena črne kumine in ko zacvrčijo, dodamo vzdolžno prerezane zelene čilije.
4. Dodamo nariban ingver, rimsko kumino, preostalo kurkumo in na kocke narezan paradižnik ter z malo vode kuhamo 4–5 minut, da postane kašasto.
5. Prilijemo vodo, dodamo krompir in kuhamo 10 minut; nato dodamo jajčevce ter ribo in pustimo rahlo vreti še 5–6 minut. Jhol je lahek, jušen kari – omaka naj ostane redka.
6. Potresemo s svežim koriandrom in postrežemo s kuhanim rižem.
Namig: »Macher jhol« v bengalščini pomeni ribjo tekočino – vsakdanja jed Kolkate in Bangladeša, ki jo jedo v globokem krožniku z rižem. Gorčično olje daje značilen, nekoliko pekoč okus; če ga nimaš, je primerno tudi drugo nevtralno olje.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.