1. Qatta' l-ħut f'biċċiet ta' 5–6 cm u għorok b'1 kuċċarina kurkuma u 1 kuċċarina melħ. Qatta' l-patata u l-brunġiel fi stikek tawwalin u ferrex ftit kurkuma u melħ fuqhom ukoll.
2. Saħħan iż-żejt tal-mustarda f'taġen sakemm jibda jdaħħan (dan itaffi t-togħma tiegħu), imbagħad aqli l-ħut għal 2 minuti minn kull naħa sakemm isir dehbi u oħorġu. Aqli l-patata u l-brunġiel fl-istess żejt għal 4–5 minuti u oħroġhom ukoll.
3. Żid in-nigella mal-bqija taż-żejt u meta tibda tiżarżar żid iċ-chilli aħdar maqtugħ mit-tul.
4. Żid il-ġinġer maħkuk, il-kemmun, il-bqija tal-kurkuma u t-tadam imqatta' f'kubi, u sajjar ma' ftit ilma għal 4–5 minuti sakemm isir pejst.
5. Ferra' l-ilma, żid il-patata u sajjar għal 10 minuti; imbagħad żid il-brunġiel u l-ħut, u ħalli jtektek għal 5–6 minuti oħra. Il-jhol huwa curry ħafif bħal soppa – iz-zalza għandha tibqa' rqiqa.
6. Ferrex il-kosbor frisk u servi mar-ross mgħolli.
Parir: “Macher jhol” tfisser brodu tal-ħut bil-Bengali – platt ta' kuljum ta' Kolkata u l-Bangladesh, li jittiekel fi platt fond mar-ross. Iż-żejt tal-mustarda jagħti t-togħma karatteristika kemxejn taħraq; jekk m'għandekx, żejt newtrali ieħor jaqdi wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.