1. Torrwn y pysgod yn ddarnau 5–6 cm a rhwbiwn ag 1 llwy de o dyrmerig ac 1 llwy de o halen. Torrwn y tatws a'r wylys yn ffyn hir, a thaenellwn â rhywfaint o dyrmerig a halen hefyd.
2. Cynheswn yr olew mwstard mewn padell nes ei fod yn mygu (mae hyn yn meddalu ei flas), yna ffriwn y pysgod am 2 funud ar bob ochr nes eu bod yn euraid, a thynnwn allan. Ffriwn y tatws a'r wylys yn yr un olew am 4–5 munud hefyd, a thynnwn allan.
3. Ychwanegwn y nigella at weddill yr olew, a phan fydd yn dechrau sïo ychwanegwn y tsilis gwyrdd wedi'u hollti ar eu hyd.
4. Ychwanegwn y sinsir wedi'i gratio, y cwmin, gweddill y tyrmerig a'r tomatos wedi'u torri'n giwbiau, a choginiwn ag ychydig o ddŵr am 4–5 munud nes eu bod yn fwydion.
5. Ychwanegwn y dŵr a'r tatws, a choginiwn am 10 munud; yna ychwanegwn yr wylys a'r pysgod, a mudferwn am 5–6 munud arall. Cyrri ysgafn tebyg i gawl yw jhol – dylai'r saws aros yn denau.
6. Taenellwn â choriander ffres a gweinwn â reis wedi'i ferwi.
Awgrym: Mae “macher jhol” yn golygu hylif pysgod yn Fengaleg – pryd bob dydd Kolkata a Bangladesh, a fwyteir mewn plât dwfn â reis. Yr olew mwstard sy'n rhoi'r blas nodweddiadol ychydig yn boeth; os nad oes gennyt hwnnw, mae olew niwtral arall yn addas hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.