1. Исечи ја рибата на парчиња од 5–6 cm и истриј ја со 1 чајна лажичка куркума и 1 чајна лажичка сол. Исечи ги компирите и модриот патлиџан на издолжени стапчиња и посипи ги и нив со малку куркума и сол.
2. Во тава загреј го маслото од синап до зачадување (така му се ублажува вкусот), па пржи ја рибата по 2 минути од двете страни до златна боја и извади ја. Во истото масло пржи ги и компирите и модриот патлиџан 4–5 минути и извади ги.
3. Во преостанатото масло додај ја нигелата и кога ќе почне да цврчи, додај ги зелените чили-пиперчиња засечени надолжно.
4. Додај ги ренданиот ѓумбир, куминот, преостанатата куркума и доматите исечени на коцки и вари со малку вода 4–5 минути, додека стане кашесто.
5. Прелиј со водата, додај ги компирите и вари 10 минути; потоа додај ги модриот патлиџан и рибата и вари со тивко струење уште 5–6 минути. Џол е лесно кари слично на супа – сосот треба да остане редок.
6. Посипи со свеж коријандер и послужи со варен ориз.
Совет: „Мачер џол“ на бенгалски значи рибна течност – секојдневно јадење во Колката и Бангладеш, кое се јаде во длабока чинија со ориз. Маслото од синап го дава карактеристичниот, малку лут вкус; ако нема, одговара и друго неутрално масло.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.