Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Valgomąsias ybiškes nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu – tai svarbiausia, nes šlapios tampa gleivėtos. Nupjaukite galus ir supjaustykite 1,5 cm žiedeliais.
2. Plačioje keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus, suberkite ybiškes ir kepkite ant vidutinės–stiprios ugnies 8–10 minučių, iš pradžių nemaišydami, vėliau kartais apversdami, kol išnyks lipnios gijos ir kraštai apskrus. Perkelkite į lėkštę.
3. Likusiame aliejuje kuminą kepinkite pusę minutės, sudėkite plonai supjaustytą svogūną ir kepinkite 6–7 minutes iki aukso spalvos.
4. Įmaišykite smulkintą pomidorą, ciberžolę, maltas kalendras bei aitriųjų paprikų miltelius ir virkite 4–5 minutes, kol gausite tirštą masalą, nuo kurios atsiskiria aliejus.
5. Grąžinkite ybiškes, pasūdykite ir pabarstykite amchur. Atsargiai išmaišykite ir kepkite neuždengę dar 3–4 minutes.
6. Patiekite karštas su čapačiais arba dal bei ryžiais.
Patarimas: Rūgštokas amchur (džiovinto žalio mango miltelių) skonis ne tik gaivina – rūgštis mažina ir ybiškių gleivėtumą. Jei neturite, tiks truputis citrinos sulčių, tačiau pilkite tik pačioje pabaigoje.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.