1. Nigh an toor dal agus na lintilí dearga go maith i roinnt uiscí, ansin cócaráil leis an uisce, an tormairic agus an salann ar feadh 25–30 nóiméad, go dtí go bhfuil siad briste síos go hiomlán; measc le guisc go huachtarach iad.
2. Frioch an t-oinniún mionghearrtha go mín i bpanna i 20 g ghee ar feadh 8 nóiméad go dtí go bhfuil sé órbhuí, cuir na trátaí ciúbaithe leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad, go dtí gur laíon iad.
3. Measc an masala oinniúin agus trátaí leis na lintilí agus cócaráil le chéile ar feadh 5 nóiméad; má tá sé róthiubh, caolaigh le huisce te é – ba chóir go mbeadh an dal leachtach ach gan a bheith uisciúil.
4. Díreach roimh riar, déan an tadka: téigh an ghee atá fágtha go láidir i bpanna beag, cuir an coimín leis agus nuair a thosaíonn sé ag siosarnach, cuir an ghairleog slisnithe go tanaí agus na sillí triomaithe leis.
5. Nuair atá an ghairleog órdhonn, bain den teas, croith an asafoetida agus an púdar sillí leis agus doirt an ola spíosraí shiosarnach láithreach ar na lintilí.
6. Croith lus úr an choire air agus riar le rís nó chapati.
Leid: Ceann de bhunteicnící ealaín na hIndia is ea tadka (ar a dtugtar tarka nó chhaunk freisin): scaoiltear cumhrachtaí na spíosraí sa tsaill the. Is é an tadka an chéim dheireanach i gcónaí – doirt ar an mbia é agus é ag siosarnach agus riar láithreach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.