1. Golchwn y toor dal a'r corbys coch yn drylwyr mewn sawl newid o ddŵr, yna ychwanegwn y dŵr, y tyrmerig a'r halen a choginiwn am 25–30 munud nes eu bod yn chwalu'n llwyr; cymysgwn â chwisg nes eu bod yn hufennog.
2. Mewn padell ffriwn y nionyn wedi'i dorri'n fân mewn 20 g o ghee am 8 munud nes ei fod yn felyn euraid, ychwanegwn y tomatos wedi'u torri'n giwbiau a choginiwn am 5 munud nes eu bod yn fwydion.
3. Cymysgwn y masala nionyn a thomato i'r corbys a choginiwn gyda'i gilydd am 5 munud; os yw'n rhy drwchus, teneuwn â dŵr poeth – dylai'r dal fod yn hylifol ond heb fod yn ddyfrllyd.
4. Ychydig cyn gweini paratown y tadka: mewn padell fach cynheswn weddill y ghee yn boeth iawn, ychwanegwn y cwmin, a phan fydd yn dechrau sïo ychwanegwn y garlleg wedi'i sleisio'n denau a'r tsilis sych.
5. Pan fydd y garlleg yn euraid, tynnwn oddi ar y gwres, ychwanegwn yr asafoetida a'r powdr tsili, a thywalltwn yr olew sbeisys sïol dros y corbys ar unwaith.
6. Taenellwn â choriander ffres a gweinwn â reis neu chapati.
Awgrym: Mae tadka (a elwir hefyd yn tarka neu chhaunk) yn un o dechnegau sylfaenol coginio Indiaidd: mae'r braster poeth yn rhyddhau arogl y sbeisys. Y tadka yw'r cam olaf bob amser – tywallta dros y bwyd tra bydd yn sïo a gweina ar unwaith.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.