Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Toor dal bei raudonuosius lęšius kruopščiai perplaukite keliuose vandenyse, užpilkite vandeniu su ciberžole bei druska ir virkite 25–30 minučių, kol visiškai suirs; šluotele išmaišykite iki kreminės konsistencijos.
2. Keptuvėje su 20 g ghi smulkiai supjaustytą svogūną kepinkite 8 minutes iki aukso spalvos, sudėkite kubeliais supjaustytą pomidorą ir virkite 5 minutes, kol taps tyre.
3. Svogūnų bei pomidorų masalą įmaišykite į lęšius ir virkite kartu 5 minutes; jei per tiršta, praskieskite karštu vandeniu – dal turi būti takus, tačiau ne vandeningas.
4. Prieš pat patiekdami paruoškite tadka: mažoje keptuvėje stipriai įkaitinkite likusį ghi, suberkite kuminą ir, jam pradėjus čirškėti, sudėkite plonai supjaustytą česnaką bei džiovintas aitriąsias paprikas.
5. Česnakui tapus aukso spalvos, nukelkite nuo ugnies, suberkite asafetidą bei aitriųjų paprikų miltelius ir čirškantį prieskonių aliejų iš karto supilkite ant lęšių.
6. Pabarstykite šviežiomis kalendromis ir patiekite su ryžiais arba čapačiais.
Patarimas: Tadka (dar vadinama tarka arba chhaunk) – vienas pagrindinių Indijos virtuvės būdų: karštuose riebaluose atsiskleidžia prieskonių aromatas. Tadka visada yra paskutinis etapas – čirškantį užpilkite ant patiekalo ir iš karto patiekite.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.