1. Aħsel it-toor dal u l-għads aħmar sew f'diversi ilmijiet, imbagħad sajjar mal-ilma, il-kurkuma u l-melħ għal 25–30 minuta sakemm jinħallu kompletament; ħallat b'whisk sakemm isiru krema.
2. F'taġen aqli l-basla mqatta' fin f'20 g ghee għal 8 minuti sakemm issir safra dehbija, żid it-tadam imqatta' f'kubi u sajjar għal 5 minuti sakemm isir pejst.
3. Ħallat il-masala tal-basla u t-tadam mal-għads u sajjar flimkien għal 5 minuti; jekk ikun oħxon wisq, irqaq b'ilma jaħraq – id-dal għandu jkun likwidu iżda mhux ilma.
4. Eżatt qabel isservi agħmel it-tadka: saħħan il-bqija tal-ghee ħafna f'taġen żgħir, żid il-kemmun u meta jibda jiżarżar żid it-tewm imqatta' rqiq u ċ-chilli mnixxef.
5. Meta t-tewm isir kannella dehbi, neħħi minn fuq in-nar, żid l-asafoetida u t-trab taċ-chilli, u ferra' ż-żejt tal-ħwawar jiżarżar minnufih fuq l-għads.
6. Ferrex il-kosbor frisk u servi mar-ross jew chapati.
Parir: It-tadka (magħruf ukoll bħala tarka jew chhaunk) huwa wieħed mill-metodi bażiċi tal-kċina Indjana: ix-xaħam jaħraq joħroġ l-aromi tal-ħwawar. It-tadka huwa dejjem l-aħħar pass – ferrgħu jiżarżar fuq l-ikel u servi minnufih.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.