1. Темелно исплакни ги тур далот и црвената леќа во неколку води, па вари со водата, куркумата и солта 25–30 минути, додека целосно се распаднат; измешај со маталка до кремастост.
2. Во тава на 20 g ги пржи го ситно исечканиот кромид 8 минути до златножолта боја, додај ги доматите исечени на коцки и вари 5 минути, додека станат кашести.
3. Измешај ја масалата од кромид и домати во леќата и вари заедно 5 минути; ако е премногу густа, разреди со врела вода – далот треба да биде течен, но не воденест.
4. Непосредно пред послужување подготви ја тадката: во мала тава силно загреј го преостанатото ги, додај го куминот и кога ќе почне да цврчи, додај ги тенко исечениот лук и сушените чили-пиперчиња.
5. Кога лукот ќе стане златнокафеав, тргни од оган, додај ги асафетидата и чили-прашокот и веднаш прелиј ја леќата со зачинетото масло што цврчи.
6. Посипи со свеж коријандер и послужи со ориз или чапати.
Совет: Тадка (позната и како тарка или чхаунк) е една од основните техники во индиската кујна: аромата на зачините се ослободува во врелата маснотија. Тадката секогаш е последниот чекор – прелиј го јадењето додека цврчи и послужи веднаш.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.