1. Hugasan ang bigas at lutuin sa 300 ml tubig sa mahinang apoy nang 10–12 minuto hanggang masipsip ang lahat ng tubig.
2. Ibuhos ang karamihan ng gatas, idagdag ang kinayod na buto ng vanilla at ang pod, at lutuin nang 15 minuto habang hinahalo.
3. Haluin ang rice flour sa natitirang 100 ml malamig na gatas hanggang walang buo-buo, idagdag sa kanin kasama ng asukal at lutuin pa nang 5 minuto habang patuloy na hinahalo hanggang lumapot; alisin ang vanilla pod.
4. Painitin ang grill ng oven sa 220 °C; isandok ang rice pudding sa mga mangkok na puwedeng ilagay sa oven at ilagay ang mga ito sa tray na kalahating puno ng tubig.
5. I-bake sa ikatlong bahagi sa itaas ng oven nang 12–15 minuto hanggang magkaroon ng mga kayumangging bahagi ang ibabaw.
6. Palamigin, ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras at ihain na may budbod na cinnamon.
Tip: Klasiko ito sa mga tindahan ng panghimagas sa Turkey (muhallebici). Pinoprotektahan ng water bath ang pudding upang ang ibabaw lamang ang magkulay; ang balat na may lasang caramel ang mahalaga.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.