1. Þvoðu hrísgrjónin og sjóddu í 300 ml af vatni við lágan hita í 10–12 mínútur þar til þau hafa dregið allt vatnið í sig.
2. Helltu mestallri mjólkinni við, settu skafin fræ vanillustangarinnar og stöngina út í og sjóddu í 15 mínútur og hrærðu á meðan.
3. Hrærðu hrísgrjónamjölið kekkjalaust með 100 ml af kaldri mjólk sem eftir eru, bættu ásamt sykrinum við hrísgrjónin og sjóddu í 5 mínútur til viðbótar og hrærðu stöðugt þar til grauturinn þykknar; taktu vanillustöngina upp.
4. Forhitaðu grill ofnsins í 220 °C; austu grautnum í hitaþolnar skálar og settu í ofnskúffu sem er hálffull af vatni.
5. Bakaðu í efsta þriðjungi ofnsins í 12–15 mínútur þar til brúnir blettir myndast ofan á.
6. Kældu, geymdu í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir og berðu fram með kanil.
Ábending: Sígildur réttur tyrkneskra mjólkureftirréttabúða (muhallebici). Vatnsbaðið ver búðinginn svo aðeins yfirborðið taki lit – karamellukennda skánin er aðalatriðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.