După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul și îl fierbem în 300 ml de apă la foc mic 10–12 minute, până absoarbe complet apa.
2. Turnăm cea mai mare parte a laptelui, adăugăm semințele răzuite din păstaia de vanilie și păstaia și fierbem 15 minute, amestecând.
3. Amestecăm făina de orez cu cele 100 ml de lapte rece rămase, fără cocoloașe, o adăugăm la orez împreună cu zahărul și mai fierbem 5 minute, amestecând continuu, până se îngroașă; scoatem păstaia de vanilie.
4. Preîncălzim grillul cuptorului la 220 °C; repartizăm orezul cu lapte în boluri termorezistente și le punem într-o tavă umplută pe jumătate cu apă.
5. Coacem în treimea superioară a cuptorului 12–15 minute, până suprafața se rumenește pe alocuri.
6. Lăsăm să se răcească, dăm la frigider cel puțin 3 ore și servim presărat cu scorțișoară.
Sfat: Este un clasic al cofetăriilor turcești (muhallebici). Baia de apă protejează budinca, pentru ca doar suprafața să capete culoare – această pojghiță caramelizată este esențială.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.