1. Mældu tvo kaffibolla af köldu vatni í lítinn cezve (tyrkneskan kaffipott).
2. Bættu mjög fínt, duftkennt möluðu kaffinu og sykri eftir smekk við og hrærðu einu sinni.
3. Hitaðu hægt við lágan hita án þess að hræra þar til þykk, brún froða byrjar að myndast á yfirborðinu og kaffið fer að rísa.
4. Skiptu froðunni milli bollanna tveggja með skeið áður en suðan kemur upp.
5. Settu cezve aftur á hitann, hitaðu kaffið aftur þar til það rís og helltu síðan hægt í bollana svo froðan haldist.
6. Láttu korginn setjast í nokkrar mínútur og berðu fram með vatnsglasi og einum lokum-bita.
Ábending: Hluti af óáþreifanlegum menningararfi UNESCO. Tilgreindu sykurmagnið fyrirfram: sade (án sykurs), orta (miðlungssætt) eða şekerli (sætt). Aldrei sjóða kaffið því þá tapast froðan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.