După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Măsurăm două ceșcuțe de cafea de apă rece într-un cezve mic (ibric turcesc).
2. Adăugăm cafeaua măcinată foarte fin, ca pudra, și zahăr după gust și amestecăm o dată.
3. Încălzim lent la foc mic, fără să amestecăm, până începe să se formeze o spumă groasă și brună la suprafață, iar cafeaua începe să se ridice.
4. Înainte să fiarbă, împărțim spuma cu lingura în cele două cești.
5. Punem cezve înapoi pe foc, încălzim cafeaua încă o dată până se ridică, apoi turnăm lent în cești, ca să păstrăm spuma.
6. Lăsăm câteva minute să se depună zațul și servim cu un pahar de apă și o bucățică de rahat turcesc.
Sfat: Face parte din patrimoniul cultural imaterial UNESCO. Precizează dinainte cantitatea de zahăr: sade (fără zahăr), orta (medie) sau şekerli (dulce). Nu o lăsa niciodată să fiarbă, deoarece se pierde spuma.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.