Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Do malé džezvy (turecké konvičky na kávu) odměříme dva kávové šálky studené vody.
2. Přidáme kávu umletou velmi jemně, až na prášek, podle chuti cukr a jednou promícháme.
3. Na mírném ohni pomalu zahříváme bez míchání, až se na povrchu začne tvořit hustá hnědá pěna a káva začne stoupat.
4. Než začne vřít, rozdělíme pěnu lžičkou do dvou šálků.
5. Džezvu vrátíme na oheň, kávu znovu zahřejeme, až vystoupá, a pomalu nalijeme do šálků, aby se pěna zachovala.
6. Pár minut necháme usadit sedlinu a podáváme se sklenicí vody a kouskem lokumu.
Tip: Patří k nehmotnému kulturnímu dědictví UNESCO. Množství cukru oznam předem: sade (bez cukru), orta (středně sladká) nebo şekerli (sladká). Nikdy ji nepřiveď k varu, jinak zmizí pěna.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.