1. Blandaðu mjúka smjörinu, olíunni, jógúrtinni, volgri mjólkinni, sykrinum og saltinu saman, bættu síðan hveitinu blönduðu lyftiduftinu smám saman við og hnoðaðu í mjúkt deig sem klístrast ekki við hendur.
2. Myldu fetaostinn með fínsaxaðri steinseljunni; forhitaðu ofninn í 180 °C.
3. Mótaðu 12 valhnetustórar kúlur úr deiginu og flettu í lófastóra hringi.
4. Settu teskeið af fyllingu í miðju hvers, brjóttu í hálfmána og þrýstu brúninni saman.
5. Settu á bökunarpappírsklædda ofnskúffu, penslaðu með eggjarauðunni, stráðu sesam- og svartkúmenfræjum yfir og bakaðu gullinbrúnar á 20–25 mínútum.
6. Berðu fram volgar með tei.
Ábending: Ómissandi meðlæti úr tyrkneskum bakaríum með morgunteinu; skyldar ungverskum pogácsa en mýkri og dúnmjúkar. Einnig má fylla með ólífum eða kartöflum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.