Syrové pagáče (Peynirli poğaça)

Občerstvenie 75 min 12 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
303kcal
7gBielkoviny
31gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • Na cesto
  • 450 g pšeničná múka
  • 150 g jogurt
  • 100 ml slnečnicový olej
  • 50 g maslo
  • 100 ml mlieko
  • 2 ČL prášok do pečiva
  • 1 ČL cukor
  • 1 ČL soľ
  • Na plnku
  • 200 g syr feta
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • Na povrch
  • 1 ks vaječný žĺtok
  • 1 ČL semená černušky
  • 1 PL sezamové semená
Popis

1. Zmiešame mäkké maslo, olej, jogurt, vlažné mlieko, cukor a soľ, potom postupne pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujeme mäkké cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

2. Fetu rozmrvíme s najemno nasekanou petržlenovou vňaťou; rúru predhrejeme na 180 °C.

3. Z cesta vytvarujeme 12 guľôčok veľkých ako orech a sploštíme na kolieska veľké ako dlaň.

4. Do stredu každého dáme čajovú lyžičku plnky, preložíme na polmesiac a okraje pritlačíme.

5. Položíme na plech s papierom na pečenie, potrieme žĺtkom, posypeme sezamom a černuškou a pečieme 20–25 minút dozlatohneda.

6. Podávame vlažné s čajom.

Tip: Neodmysliteľný sprievod tureckých pekární a ranného čaju; príbuzný maďarským pagáčom, ale mäkší a nadýchanejší. Môžeme ich plniť aj olivami alebo zemiakmi.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.