1. Bland mykt smør, olje, yoghurt, lunken melk, sukker og salt. Tilsett gradvis melet blandet med bakepulver og kna til en myk deig som ikke kleber til hendene.
2. Smuldre fetaen med finhakket persille og forvarm ovnen til 180 °C.
3. Form 12 valnøttstore boller av deigen og trykk dem flate til håndflatestore leiver.
4. Legg en teskje fyll i midten av hver, brett til en halvmåne og trykk kanten sammen.
5. Legg på en bakepapirkledd stekeplate, pensle med eggeplommen, dryss over sesam- og nigellafrø og stek gyllenbrune i 20–25 minutter.
6. Server lune med te.
Tips: Dette er et uunnværlig innslag i tyrkiske bakerier og til morgenteen, i slekt med ungarsk pogácsa, men mykere og fjærlett. De kan også fylles med oliven eller poteter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.