Undirbúningur: Notaðu gerilsneydd egg, eggjarauður og eggjahvítur úr verslun í þetta afbrigði þegar þau eru notuð hrá eða ekki fullelduð. Þetta á einnig við um egg sem er bætt við. Ef slík vara er ekki tiltæk skaltu sjóða eða steikja eggjahlutann alveg í gegn; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Veldu fulleldað afbrigði fyrir ung börn, barnshafandi konur, aldraða og fólk með veiklað ónæmiskerfi.
1. Láttu jógúrtina ná stofuhita og blandaðu við hvítlaukinn sem er marinn í mauk með dálitlu salti; sléttu á tvo djúpa diska.
2. Láttu 1,5 lítra af vatni með edikinu rétt malla í potti.
3. Brjóttu eggin eitt í einu í bolla, myndaðu hvirfil í vatninu með skeið og renndu egginu í miðjuna.
4. Hleyptu í 3–4 mínútur þar til hvítan stífnar en rauðan er fljótandi, taktu síðan upp með gataspaða og láttu renna af.
5. Bræddu smjörið og hrærðu paprikuduftinu og chiliflögunum saman við þar til það freyðir rautt.
6. Settu eggin á jógúrtina, helltu rauða smjörinu yfir, stráðu dilli yfir og berðu fram með fersku brauði.
Ábending: Morgunmatur úr ottómanskri soldánsmatargerð. Jógúrtin á ekki að vera ísköld úr kæli – heitt egg og volg jógúrt njóta sín saman.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.