Pošírované vajcia na cesnakovom jogurte (Çılbır)

Raňajky 20 min 2 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
684kcal
36gBielkoviny
48gSacharidy
39gTuky
Suroviny
  • 4 ks vajce
  • 300 g grécky jogurt
  • 1 strúčik cesnak
  • 40 g maslo
  • 1 ČL mletá červená paprika
  • 1 ČL čili vločky
  • 2 PL biely vínny ocot
  • 1 zväzok čerstvý kôpor
  • 1 ČL soľ
  • 4 plátok chlieb
Popis

1. Jogurt necháme zohriať na izbovú teplotu a zmiešame s cesnakom rozotretým na kašu s trochou soli; uhladíme do dvoch hlbokých tanierov.

2. V hrnci privedieme 1,5 litra vody s octom do mierneho varu.

3. Vajcia po jednom rozklepneme do šálky, vo vode lyžicou vytvoríme vír a do stredu zosunieme vajce.

4. Pošírujeme 3–4 minúty, kým bielok nestuhne, ale žĺtok zostane tekutý, potom vyberieme dierovanou naberačkou a necháme odkvapkať.

5. Maslo rozpustíme a vmiešame mletú červenú papriku a čili vločky, kým červeno nepení.

6. Vajcia položíme na jogurt, polejeme červeným maslom, posypeme kôprom a podávame s čerstvým chlebom.

Tip: Raňajky pochádzajúce z osmanskej sultánskej kuchyne. Jogurt nesmie byť studený z chladničky – pravý zážitok prináša spojenie teplého vajca a vlažného jogurtu.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.