1. Basuh beras, dan masak dalam 300 ml air dengan api kecil selama 10–12 minit, hingga ia menyerap air sepenuhnya.
2. Tuangkan sebahagian besar susu, masukkan biji vanila yang dikikis bersama batangnya, dan masak sambil dikacau selama 15 minit.
3. Gaul tepung beras bersama baki 100 ml susu sejuk hingga tidak berketul, masukkan ke dalam nasi bersama gula, dan sambil dikacau berterusan, masak 5 minit lagi, hingga pekat; keluarkan batang vanila.
4. Panaskan gril ketuhar pada 220 °C; senduk puding nasi ke dalam mangkuk kecil tahan panas, dan letakkan dalam dulang yang diisi air hingga separuh.
5. Di sepertiga atas ketuhar, bakar selama 12–15 minit, hingga bahagian atasnya bertompok perang.
6. Sejukkan, masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam, dan hidangkan ditaburi kayu manis.
Petua: Hidangan klasik kedai pencuci mulut Turki (muhallebici). Rendaman air melindungi puding, supaya hanya bahagian atasnya mendapat warna – kulit karamel inilah intinya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.