1. Haluin ang harina, yeast, asukal at asin. Idagdag ang olive oil at mga 300 ml na maligamgam na tubig. Masahin hanggang makinis, takpan at paalsahin nang 1 oras.
2. Haluin ang giniling na karne sa napakapinong tinadtad na sibuyas, kamatis at bell pepper, paprika, asin at paminta. Huwag paunang lutuin.
3. Painitin ang oven sa 250 °C kasama ng tray sa loob.
4. Hatiin ang dough sa 4 bahagi. Irolyo ang bawat isa bilang pahabang mga 35×15 cm. Ikalat ang palaman sa gitna, itupi ang mahahabang gilid sa ibabaw at kurutin ang dalawang dulo bilang bangka.
5. Pahiran ng binating itlog ang gilid at i-bake sa mainit na tray nang 10–12 minuto hanggang ginintuang kayumanggi ang gilid at luto ang karne.
6. Pagkalabas, pahiran ng tinunaw na mantikilya ang gilid ng pide. Hiwain at ihain nang mainit.
Tip: Paborito ito sa rehiyon ng Black Sea. Kung gusto, basagan ng itlog ang gitna 2 minuto bago matapos upang maging yumurtalı kıymalı pide.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.