1. Campur tepung dengan ragi, gula, dan garam, tambahkan minyak zaitun serta sekitar 300 ml air hangat suam, lalu uleni hingga halus; tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Campur daging giling dengan bawang bombai, tomat, dan paprika yang dicincang sangat halus, paprika bubuk, garam, serta merica (jangan dimasak terlebih dahulu).
3. Panaskan oven hingga 250 °C dengan loyang di dalamnya.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, gilas masing-masing menjadi lembaran lonjong berukuran sekitar 35×15 cm, ratakan isian di tengah, lipat sisi panjangnya ke dalam, lalu cubit kedua ujungnya hingga berbentuk perahu.
5. Olesi tepi adonan dengan telur kocok, lalu panggang di atas loyang panas selama 10–12 menit hingga tepinya cokelat keemasan dan daging matang seluruhnya.
6. Setelah dikeluarkan, olesi tepi pide dengan mentega leleh, potong-potong, lalu sajikan panas.
Tip: Hidangan favorit wilayah Laut Hitam. Jika suka, pecahkan satu telur di tengahnya 2 menit sebelum selesai dipanggang untuk membuat yumurtalı kıymalı pide.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.