1. Brašno pomiješajte s kvascem, šećerom i solju, dodajte maslinovo ulje i oko 300 ml mlake vode te umijesite glatko tijesto; pokrijte i ostavite 1 sat da naraste.
2. Mljeveno meso pomiješajte s veoma sitno sjeckanim lukom, paradajzom i paprikom, mljevenom crvenom paprikom, solju i biberom (nemojte prethodno pržiti).
3. Zagrijte rernu na 250 °C zajedno s plehom.
4. Tijesto podijelite na 4 dijela, svaki razvaljajte u duguljasti list dimenzija oko 35×15 cm, sredinu premažite nadjevom, preklopite duže rubove i stisnite krajeve u oblik čamca.
5. Rub tijesta premažite umućenim jajetom i pecite na vrućem plehu 10–12 minuta, dok rub ne postane zlatnosmeđ, a meso se ispeče.
6. Nakon vađenja rubove pida premažite otopljenim maslacem, narežite i poslužite vruće.
Savjet: Omiljeno jelo crnomorske regije. Po želji 2 minute prije kraja pečenja razbijte jaje u sredinu – tako nastaje yumurtalı kıymalı pide.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.