1. Sekoita jauhot, hiiva, sokeri ja suola. Lisää oliiviöljy ja noin 300 ml haaleaa vettä ja vaivaa sileäksi taikinaksi. Kohota peitettynä 1 tunti.
2. Sekoita jauheliha hyvin hienonnettuun sipuliin, tomaattiin ja paprikaan, paprikajauheeseen, suolaan ja pippuriin. Älä esipaista.
3. Esilämmitä uuni 250 °C:seen pelti sisällä.
4. Jaa taikina 4 osaan ja kauli jokainen noin 35×15 cm:n pitkänomaiseksi levyksi. Levitä täyte keskelle, taita pitkät reunat hieman sen päälle ja nipistä päät yhteen veneen muotoon.
5. Voitele taikinareunat vatkatulla munalla ja paista kuumalla pellillä 10–12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja liha kypsää.
6. Sivele uunista nostettujen pide-leipien reunat voisulalla, viipaloi ja tarjoile kuumina.
Vinkki: Tämä on Mustanmeren seudun suosikki. Halutessasi riko keskelle muna 2 minuuttia ennen paiston loppua. Näin saat yumurtalı kıymalı piden.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.