1. Ħallat id-dqiq mal-ħmira, iz-zokkor u l-melħ, żid iż-żejt taż-żebbuġa u madwar 300 ml ilma fietel u agħġen f'għaġina lixxa; għatti u ħalli togħla għal 1 siegħa.
2. Ħallat il-laħam ikkapuljat mal-basla, it-tadam u l-bżar imqattgħin fin ħafna, il-paprika, il-melħ u l-bżar (issajjarx minn qabel).
3. Saħħan il-forn minn qabel għal 250 °C bit-tilar ġewwa.
4. Aqsam l-għaġina f'4 partijiet, iftaħ kull waħda f'folja tawwalija ta' madwar 35×15 cm, ferrex il-mili fin-nofs, itwi t-truf twal fuqu u oqros iż-żewġt itruf f'forma ta' dgħajsa.
5. Idlek it-truf tal-għaġina bil-bajda mħabbta u aħmi fuq it-tilar jaħraq għal 10–12-il minuta sakemm it-truf isiru kannella dehbi u l-laħam jissajjar minn ġewwa.
6. Wara li toħroġ il-pide, idlek it-truf bil-butir imdewweb, aqta' fi flieli u servi jaħraq.
Parir: Favorit tar-reġjun tal-Baħar l-Iswed. Jekk tixtieq, 2 minuti qabel tmiem il-ħami iftaħ bajda fin-nofs – hekk ikollok yumurtalı kıymalı pide.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.