1. Ilagay ang balikat ng batang tupa sa 2,5 litro ng malamig na tubig. Pakuluan, alisin ang bula at asinan. Takpan at lutuin nang 2–2,5 oras hanggang napakalambot.
2. Hanguin ang karne, alisin sa buto at himayin nang manipis. Salain ang sabaw.
3. Hugasan ang bigas at lagain sa sabaw nang 15–18 minuto hanggang malambot. Pamintahan.
4. Maglagay sa bawat mangkok ng kaunting hinimay na karne at tig-1 pinong tinadtad o dinurog na bawang, 1 butil bawat mangkok.
5. Tunawin ang mantikilya at ihalo ang pepper paste at isot. Painitin nang 30 segundo at ihalo ang kalahati ng mantikilyang may pampalasa sa sopas.
6. Sandukin ang mainit na sopas sa karne at bawang. Patuluin ang natitirang pulang mantikilya sa ibabaw at ihain kasama ng lemon.
Tip: Almusal ito sa Gaziantep, kinakain nang napakainit sa madaling-araw na may maraming bawang. Kung walang isot, palitan ng paprika at isang kurot na chili.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.