După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem spata de miel la fiert în 2,5 litri de apă rece, aducem la fierbere, îndepărtăm spuma, sărăm și fierbem acoperit 2–2,5 ore, până carnea devine fragedă.
2. Scoatem carnea, o desprindem de pe oase și o rupem în fâșii subțiri; strecurăm zeama.
3. Spălăm orezul și îl fierbem în zeamă 15–18 minute, până se înmoaie; piperăm.
4. Punem în boluri puțină carne ruptă în fâșii și câte 1–1 cățel de usturoi tocat foarte mărunt sau zdrobit.
5. Topim untul, încorporăm pasta de ardei și isotul și încălzim 30 de secunde; încorporăm jumătate din untul condimentat în supă.
6. Turnăm supa fierbinte peste carne și usturoi, adăugăm untul roșu rămas deasupra și oferim cu lămâie.
Sfat: În Gaziantep acesta este micul dejun: se mănâncă în zori, fierbinte și cu mult usturoi. Dacă nu ai isot, îl poți înlocui cu boia de ardei și un praf de ardei iute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.